Sarà per passione, curiosità o semplicemente il segno dei tempi, ma la mia Pizzicheria¹  si è lentamente trasformata in enogastronomia. Ecco che a prosciutti, salami e culatelli ora fanno compagnia, democraticamente, Krug, Bollinger e Dom Perignon. Così, quasi per caso, metto da parte le ostriche col limone e da ostinato pizzicarolo provo ad abbinare “principi” e […]